蔬菜汤与糙米茶1

蔬菜汤的使用方法和计量

自日本细胞学博士立石和先生发表《元祖蔬菜汤强健法》一书后，台湾、新加坡、中国大陆亦掀起使用蔬菜汤来养生或治疗重症如癌症等。若蔬菜干燥包只用热水冲泡，除喝时气味难耐外，对身体气机没有感应。若用蔬菜干燥成包用水去煮沸后，再以小火炖煮一些时间（约10分钟），此汤喝后半小时，全身经脉气机发动，血气运行良好，对身体却是有所帮助，故蔬菜汤的一定要煮着喝！

1、使用量

以立石和先生所提出的鲜蔬用量计算：一次做两日份，基本材料白萝卜750g、白萝卜叶375g、红萝卜375g、牛蒡根300g、香菇3～5片。此数据换算成干燥成包量为：白萝卜25g（30：1）、白萝卜叶27g（14：1）、红萝卜25g（15：1）、牛蒡根37.5g（8：1）、香菇忽略不计，则合计干燥物质应为114.5g，故每天应使用量约57.25g（一半）的干燥成品，才能与立石和先生原提出量相当。现在成包包装皆是15g/包，故约要冲泡4包（计算是3.82包）喝下，才能与立石和先生提出的鲜汤量相当。

2、使用方法：

1包蔬菜汤加1.5碗水煮开后，微火煎煮10分钟即可服用。如果一次煮一天的量4包加6碗水。

蔬菜汤与糙米茶制作法

一、蔬菜汤制作法：

材料：牛蒡：大的1/4个白萝卜：1/4个白萝卜叶：4根（晒干的也可以）胡萝卜：1/2个

香菇：1个（小的用2个，自然晒干的为好。）

制作法：

1、蔬菜不可以泡在水中。2、熬制时器具不应使用铝制品。3、保存时须用玻璃瓶，不可用珐琅质材料或其它经过化学加工的器俱。4、切材料时需带皮大块的切，不能切得过小。5、放入蔬菜量3倍的水（3斤左右），煮开之后，用稍小一些的火煮一个小时，煮透。制成汤后食用（1.5）日左右。若嫌麻烦，可一次放入2倍的材料与水进行熬制，制成汤之后可食用3天。但是容易变质，需要冷冻、冷藏的方式保管，但不宜超过3天。

[注意事项]

千万不可以混合其它的药草或植物，有时会变成强烈的毒性物质。特别是最近一段时间，市面上有一些人把野菠菜根或树根当作牛蒡欺骗消费者，还有很多腐烂，老化，充满异样物质的野生牛蒡，因此大家要多加小心。

二、糙米茶制作法（糙米＝仅去掉种皮的大米）

材料：糙米：1合（180 CC）3.6两水：8合（1440 CC）3斤左右

制作法：

1、把3.6两的糙米倒入不放油的平底锅中炒至变黄为止，注意不能炒煳，不停搅拌

2、同时，用另外一个锅煮3斤左右的水，煮开后，放入炒好的糙米，把火熄掉。

3、如此放置5分钟。

4、用筛子筛掉糙米，饮用过滤后的水。

5、再制时，先煮开3斤水，然后放入第一次使用过的糙米，用小火煮5分钟，过5分钟后，用筛子筛掉糙米，喝剩下的水。可以把第一次制作的茶和第二次制作的茶混合在一起饮用。

[注意事项]

（1）根据症状改变用量。（2）糙米茶绝对不可以与其它添加物（白糖，蜂蜜）混合食用。

蔬菜汤与糙米茶饮用方法

一、不能同时饮用蔬菜汤与糙米茶，中间应相隔15分钟以上的时间。若同时饮用，其效果减半。

二、饭前、空腹喝4两蔬菜汤，15分后喝4两糙米茶，再过30分钟用餐。中午，晚上也以同样的方法饮用，一天需饮用的蔬菜汤与糙米茶量应是1.2斤以上。若想分两次喝，就早晚各饮用6两。

吃蔬菜汤注意事项：

蔬菜汤的部分危害，喝多以后，会让脾热，久了以后会上火，所以要适量饮用。